迎春宴席 · 桌菜・冷盤

迎春團圓拼盤

六款年節冷碟圍成圓滿一圈——梅汁蓮藕、五香素鵝、琥珀核桃輪番上陣，象徵新的一年好事成雙。

拼盤是一席宴的開場白。我們堅持每一款冷碟當日現做、現切、現排盤，醬汁分開調製，端上桌時色澤分明、層次俐落，讓賓客在第一筷就感受到主人家的用心。